Fermento de Mussarela Fermentação Rápida em Cápsula
Fermentos Lácteos · R$ 178,50
Fermento de Mussarela Fermentação Rápida em Cápsula
Cultura de fermentação rápida para mussarela, em cápsula de dose única, pensada para quem produz em lotes pequenos e quer repetir a receita com previsibilidade.
Em resumo
| Característica | Cápsula de dose única |
| Característica | Fermentação rápida |
| Característica | Para mussarela |
R$ 178,50
Dúvidas sobre prazos e envio? Veja a Política de Entrega ou fale com a equipe em [email protected].
Como usar
Dissolva o conteúdo de uma cápsula diretamente no leite aquecido, seguindo a proporção indicada na embalagem para o volume do seu lote. Por ser de fermentação rápida, o tempo de maturação da coalhada tende a ser mais curto que o de culturas mesofílicas tradicionais, o que ajuda quem está repetindo o mesmo lote várias vezes por semana e precisa de previsibilidade no cronograma.
Cuidados e armazenamento
Mantenha a cápsula refrigerada até o momento do uso e evite reabrir a embalagem antes da hora, já que a cultura perde força assim que exposta à temperatura ambiente por longos períodos. Cada cápsula é de dose única — não há necessidade de pesar ou fracionar.
Envio
Por ser um fermento vivo, este item sai do nosso estoque já refrigerado e viaja com nota de cadeia fria; o prazo de envio segue o descrito na Política de Entrega para produtos consumíveis.
Como pedir orçamento deste item
Clique em "Adicionar à lista de orçamento" para incluir Fermento de Mussarela Fermentação Rápida em Cápsula na sua lista. Você pode ajustar a quantidade e combinar com outros produtos do catálogo antes de enviar um único pedido pelo formulário da página inicial — não há pagamento on-line, e a confirmação da compra só acontece depois da resposta da equipe.
